【幕前／幕後】威士忌美圖的背後故事
1. 當雪莉桶卸貨完畢之後，我正在廣場上閒晃。經理拿了一杯剛從波本桶取出的威士忌請我喝。我的第一個念頭是：「上班時間不能喝酒！」原本以為是個圈套，沒想到這位叔叔是認真想請我喝一杯，他還敦促我：「喝，喝完！」不過這杯酒裡面竟然還有一些碳渣⋯⋯沒關係啦！有渣渣比較迷人，就像有鬍渣的男生一樣。
2. Mash tun是繼Spirit Safe之後，我最喜歡拍攝的對象。每次經過都要拍幾張現況。幾天下來，幾乎已經可以湊齊糖化每個階段的完整影像記錄。坎培爾鎮的初夏，依然是相當涼冷啊！我喜歡趴在這座糖化槽旁邊，適合偎著取暖。
3. 桶邊試飲，最高興的是我同學，因為我只喝一小口，剩下的全部送他們喝。取酒，一滴不漏，那是最高境界，但是黃金般的酒液，就這樣四處濺灑，看得我滿心澎湃，實在有夠過癮！
4. Springbank蒸餾廠使用坎培爾鎮南郊的Crosshill Loch的湖水，閥門一打開，要靜靜等待湖水從不遠的丘陵地流進來。等待的時刻最為詩意，水管裡漸漸傳來低沈的隆隆聲，平鋪在浸麥池中的麥粒表面，緩緩出現皺紋，麥粒漸漸浮起、散開、沾溼⋯⋯
Search